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对于天水组合双温冷库你了解多少?

信息来源:www.zdzl.net | 发布时间:2021年08月11日

对于天水组合双温冷库你了解多少? 冷库相信大家并不陌生,很多食品、药品的存储都需要用到,而组合双温冷库也是比较实用的一类,它的温度一般为0℃~+5℃和-5℃~-18℃。  


大型组合双温冷库多用于物流仓储,小型组合双温冷库多用于酒店,宾馆,饭店、中间厨房。 


天水组合双温冷库


组合双温冷库实际上是利用隔板将原有的超组合双温冷库一分为二,形成两种不同的库温,满足特定客户的需求,具有占用空间小等优点。


根据肉类、蔬菜的储存量,可确定低温冷库和保鲜冷库的尺寸,这一类的超组合双温冷库都是属于小型冷库的范畴,接下来,针对组合双温冷库的建造事宜及日常保养,与大家分享一些知识与经验。


组合双温冷库分为不同的种类,如果您想建造一座组合双温冷库,首先要明确您所要建造的组合双温冷库的作用。通俗来讲,是想要一座像冰箱那样的冷藏或冷冻蔬菜水果、鸡鸭鱼肉的冷冻库呢,还是需要一个低温操作间,即中间厨房,中间厨房可以分为多间,有不同的温度分间,可用于不同步骤的餐饮制作。  


组合双温冷库介绍


组合双温冷库的温度保持很重要,对于操作间式组合双温冷库,这种类型的组合双温冷库一般开门次数较频繁,因而库内冷风机的选择都比较大。


对于储藏式的组合双温冷库来讲,卫生则是重中之重。  


通常储藏式组合双温冷库,都会建造成两个温度:


 一个是0-5℃冷藏库,用于饮料、果蔬等食品的存储;


另一个-18℃~-25℃冷冻库,用于肉类海鲜等冻品的储藏;


这两种温度冷库设计可由一台制冷设备供给,能节省组合双温冷库建造的预算。