对于天水组合双温冷库你了解多少？ 冷库相信大家并不陌生，很多食品、药品的存储都需要用到，而组合双温冷库也是比较实用的一类，它的温度一般为0℃~+5℃和-5℃~-18℃。  

大型组合双温冷库多用于物流仓储，小型组合双温冷库多用于酒店，宾馆，饭店、中间厨房。 

组合双温冷库实际上是利用隔板将原有的超组合双温冷库一分为二，形成两种不同的库温，满足特定客户的需求，具有占用空间小等优点。

根据肉类、蔬菜的储存量，可确定低温冷库和保鲜冷库的尺寸，这一类的超组合双温冷库都是属于小型冷库的范畴，接下来，针对组合双温冷库的建造事宜及日常保养，与大家分享一些知识与经验。

组合双温冷库分为不同的种类，如果您想建造一座组合双温冷库，首先要明确您所要建造的组合双温冷库的作用。通俗来讲，是想要一座像冰箱那样的冷藏或冷冻蔬菜水果、鸡鸭鱼肉的冷冻库呢，还是需要一个低温操作间，即中间厨房，中间厨房可以分为多间，有不同的温度分间，可用于不同步骤的餐饮制作。  

组合双温冷库的温度保持很重要，对于操作间式组合双温冷库，这种类型的组合双温冷库一般开门次数较频繁，因而库内冷风机的选择都比较大。

对于储藏式的组合双温冷库来讲，卫生则是重中之重。  

通常储藏式组合双温冷库，都会建造成两个温度：

 一个是0-5℃冷藏库，用于饮料、果蔬等食品的存储；

另一个-18℃~-25℃冷冻库，用于肉类海鲜等冻品的储藏；

这两种温度冷库设计可由一台制冷设备供给，能节省组合双温冷库建造的预算。  

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